地域と共に生きていく。

「Earth care cafe 京蔵」でファラフェルに使用される野菜は、彦根市内にある障がい者の就労施設「就労継続支援B型 アースケアテイカーズ」で作られた野菜や、この取り組みに賛同していただいている地域の農家さんの野菜を中心に使用しています。この「農業」と「福祉」が連携する「農福連携」の取り組みは、今日本中で注目され、全国各地に広がっています。

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「Earth care cafe 京蔵」は、この取り組みを多くの方に知ってもらうための発信基地でありたいと考えています。2Fのスペースでは、様々なワークショップの開催も予定しています。多様な世代が地域と共に生きていく「共生型社会」の実現に向けて、情報発信していきます。